معجنات زعتر جبنة
نبدأ على بركة الله
بسم الله الرحمن الرحبم
العجينة هشششة قطنية ررروعة تصلح لكافة المعجنات واعتمدوها
المقادير نحتاج كوب ماء
كوب لبن خاثر
ملعقة ونص خميرة
ربع كوب زيت تباتي
ملعقة وسط سكر
ملعقة صغيرة ملح
طحين حسب الحاجة
ملعقة طعام ٢حليب بودرة
المرحلة الاولى نضع الزبادي الماء والخميرة والسكر ونخلط مع اضافة كوبين طحين نتركها ترتاح ١٥دقيقة
بعدها نضيف زيت نباتي وملعقتين خليب بودرة والدقيق بالتدريج لحتى نحصل على عجينة ناعمة طرية
نتركها بحرارة المطبخ ليتضاعف حجمها
نصف ساعة بعدها تقطع كور وترتاح ١٠دقايق
وبعدها تفرد وتشكل حسبة الرغبة
الحشوة جبنة مع ببدونس مفروم
او زعتر
او اي شي بيخطر على بالكم دجاج تونة محمرة حسب الرغبة
تخبز في فرن نسخن نسبقا بتاخذ عشر دقايق وبالعافية 🌱
