المقادير كاستين فريكه مغسولين منيح كاستين زر الصنف الي تحبوه 250 غم لحمه مفرومه مكسرات للتزيين كيس بازيلاء مجمد مرقه دجاج دجاج مسلوق ومحمر للتقديم جنب طبقنا والاحتفاظ بمرقه السلق ملح وبهاراتك الي تحبيها ومتعوده عليها وضروري يكون منها الهيل طريقة التحضير يوضع زيت بالمقلاه وتقلى المكسرات وتنشل من الزيت بنفس الزيت نقلي البازيلا ونملحها ونبهرها وتنشل من الزيت بنفس الزيت نقلي اللحمه ونملحها ونبهرها وتصفى من الزيت في طنجرتين منفصلتين اقوم باستعمل الزيت لتحمير الزر رالفريكه جيدا واضافه الملح والبهار والهيل ومرق الدجاج احضر جاط عميق اضع اولا المكسرات ثم اللحم ثم البازيلاثم الرز واخرا الفريكه ونرصها جيدا حتى تتماسك ولا تتناثر عند قلبها تقلب بهدوء وتقدم مع الدجاج المحمر والسلطه او اللبن الفريكه تحتاج تحميص كويس حتى تتفلفل كويس وكل كاسه فريكه كاسه ونص مرق
