حلوى البحرينيه

طريقة التحضير

1
في وعاء صغير، إنقعي ماء الورد مع الزعفران حوالى 10 دقائق.
2
في وعاء كبير، ضعي النشاء مع الماء واخلطي جيداً. أتركي الخليط جانباً.
3
في مقلاة، ضعي السكر واخلطيه حتى يصبح بنيّ اللون مثل الكراميل.
4
أسكبي خليط النشاء تدريجياً مع التحريك بسرعة بعد كلّ إضافة حتى يذوب السكر تماماً.
5
أضيفي خليط ماء الورد والزعفران، الحبهان، وملون الطعام.
6
أخلطي المكونات جيداً كلّ 3 دقائق حتى تتجانس وتحصلي على مزيج كثيف.
7
أضيفي الفستق الحلبي واللوز والكاجو واخلطي حتى يشتد المزيج.
8
أسكبي الحلى وهو ساخن في أطباق التقديم.
9
زيّني بالمزيد من المكسرات وبعض ش