بيتزا بالجبن سايل🍕:
العجين:
ثلاث اكواب دقيق،ملعقة كبيرة خميرة وسكر وملعقة صغيرة ملح وكوب وربع ماء دافئ،ملعقتين كبار زيت
الخضار:
طماطم،بصل(اختياري)،فلفل رومي وفلفل حار وزيتون
للجبن:
جبن مطبوخ(ليجي في قوالب)،حليب مبخر،رشة ملح،وعصير ليمون،ونقطة خل. يوضع كل شئ في خلاط الى مايتكون قوائم سائل شوي
الطريقة:
حطو مكونات الجافة للعجين مع بعض ويعجن بالماء ل٦دقائق وبعدين ضيفو زيت واستمروا في العجن الى مايتجانس العجين،ويرش عليه شوي دقيق ونخليه يخمر لساعة
بعد مايخمر يفرد العجين بالدقيق وينقل للصينية وتدهن الأطراف بالزيت ويخرم المنتصف بالشوكة.
وحطو عليه صلصة بيتزا والخضار وخلطة الجبن(او استخدمو بس جبن موزريلا)وآخر شي ضيفو شوي زيت زيتون من فوق
وبعدين على فرن مسبقا بأعلى درجة حرارة ويفضل يكون فرن الغاز ل بنار يعطي بيتزا مقرمشة آكثر وخلوها في فرن الى ماتتخمر طبقة جبن.
واول ماتطلع من فرن رشوا عليها زعتر باودر من فوق او كتشب ومايونيز😋💛
وصحتين عليكم حبيباتي😉
رأيكم؟؟
