ماشاء الله تبارك الله
الطريقه :
نغسل اللحمه ونحطها بالقدر وعليها مويه نخليها لحد ماتستوي نطلع بعدين اللحم في الصينيه ونحط عليه (( كركم وفلفل اسود وكمون وبهارات مشكله وملح نحركهم مزبوط)) ندخلهم الفرن لحد مايحمر اللحم وبهذا الوقت نسوي الرز بنفس مرقة اللحم ولما يستوي نبخره بالفحم وكمان نبخر اللحم
