البان كيك

المكوّنات

دقيق - كوبان
سكر - 3 ملاعق كبيرة
ملح - رشة
بيض - 2
ماء - كوب ونصف
حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
زبدة مذوّبة - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، الملح والقليل من الفانيليا.
22- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
33- أخفقي في وعاء آخر كلً من البيض، الماء، الحليب والفانيليا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
44- أضيفي مزيج البيض الى خليط الدقيق ثم زيدي الزبدة وقلّبي المكونات جيداً حتى يتماسك المزيج قليلاً.
55- سخّني مقلاة غير لاصقة على النار، ادهنيها بالقليل من الزبدة ثم اسكبي مقدار مغرفة في وسطها.
66- أتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على وجهها ثم اقلبيها حتى تنضج وتتحمر من الجهة الثانية.
77- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم رصي عجينة البان كيك فوق بعضها وقدميها بعدها على سفرتك.