. . المقادير 💫
العجينة
٢ كوب طحين
١/٢ كوب ماء دافيء
٢ ملعقة صغيرة خميرة
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة سكر
١/٤ كوب زيت
الطريقة 💫
توضع الخميرة و السكر و ٢ ملعقة ماء دافيء في كوب و تضرب المزيج بالشوكة
يوضع الكوب في مكان دافئ مدة ٥ دقايق حتى يرتفع
ينخل الدقيق و الملح في طبق كبير و يَصْب مزيج الخميرة مع كمية الماء و الزيت في وسط الدقيق
تخلط السوائل و الدقيق ثم يجمع و يعجن باليد بمدة بضع دقايق
يترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف
ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين علية
تقطع العجين ل كرات و تترك ٥ دقايق لترتاح العجين
نفرد كل كرة من العجين حتى تشكل دائرة
نضعها على الصاج او مقلاة
و نضع الحشوة و نطويها
الحشوة :
لبنة بالعسل ( ملعقة لبنة و ملعقة عسل )
جبن بالزيتون ( جبن فيتا زيتون )
بيتزاء ( ملعقة كاتشب جبن موزاريلا زيتون )
زعتر ( زيت زيتون زعتر ) •
•
