كيك اسفنجي

طريقة التحضير
1
أخفقي البيض في وعاء كبير.
2
أضيفي السكر واخفقي من جديد لمدة 3 دقائق.
3
أخلطي في وعاء ثانٍ نصف كمية الدقيق مع البايكنغ باودر.
4
أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض واخفقي المكونات.
5
ضعي الحليب
6
أضيفي مزيج الحليب إلى الخليط السابق مع خلاصة الفانيليا وما تبقى من الدقيق.
7
أخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
8
وزعي العجينة على قالب مدهون بالقليل من الزبدة.
9
أخبزي الكيك على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
10
أتركي الكيك الاسفنجي يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه.