طريقة عمل البيض التركي 👇🏻

المقادير :1-2ملعقة طعام زيت زيتون
2-2 فص ثوم
3- 1بصله متوسطه مفرومه
4- 1 كوب من الفلفل المفروم
5- 1 حبة طماطم مقطعه مكعبات
6- 1/4 كوب معجون طماطم
7- 3/4 كوب ماء
8- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
9- 4 حبات بيض
10- 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم للزينه .

الطريقه لتحظيره🍳

تضعي مقلايه على نار حاميه القليل من زيت الزِّيتون ثم بعد ذلك تضعي البصل ومعه الثوم المفروم قلبيهم لمدة 3 الى 4 دقائق ألما البصل يذبل شوي ويتخذ اللون الذهبي الحلو بعدها تضعي الفلفل الاخضر وتقليبه قليلاً لمدة 3 الى 4 دقائق وبعدها تضعي الطماطم المقطعة مكعبات بعدها قلبيهم لمدة 3 الى 4 دقائق بعدها أضيفي معجون أو شراب الطماطم وبعدها أضيفي الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه وبعدها قليه لمدة 5 دقائق وبعدها تضيفي القليل من الماء وتحركيهم جيداً بعدها تغطي المقلاه وتتركيها لمدة 7 دقائق ألما تغلي وتتماسك الصلصة وبعدها تبقينها على النار من دون الغطاء الما تسمك وبعدها تضعي فراغ (حفر) في الصلصه 4حفر لكي تضعي البيض بعدها تهدي من النار عشان البيض يستوي على مهله وبعدها تتفنني بتزيين وبالعافيه❤️