زهره مقطعه لأزهار صغيره
لتتبيل الزهره:
زيت زيتون
بابريكا
ملح
ثوم بودره
فلفل اسود
قطع كبيره جرجير مقطع
رمان
بقدونس مفروم
بصل مقلي
صنوبر مقلي
صلصة الطحينه:
كوب زبادي
ربع كوب طحينه سايله
عصير ليمون(كثروا الكميه عشان تطلع لذيذه)
ملح
ثوم
ماء لتخفيف صلصة الطحينه لقوام شبه سائل
الطريقه 👇🏻
1/ نتبل الزهره بخليط زيت الزيتون (لازم تتغطى الزهره بالكامل بالتتبيله) ونتركها خمس دقايق
2/بعدين نفردها على صينية فرن مبطنه بورق زبده لمنع الالتصاق وندخلها الفرن حراره وسط من تحت لمدة ٢٠ دقيقه
3/بعدين نحمرها من فوق نحط الجرجير في صحن التقديم وفوقه الزهره وفوقها صلصة الطحينه
4/نزينها بالصنوبر والبصل المقلي والرمان والبقدونس وبالعافيه
