تعالو شوفو طريقتي بالبرياني 😍

السلام عليكم ورحمة الله

كيفكم بنات ...

اليوم طلب مني زوجي اسوي برياني وبالعاده من كثر ماهو لذيذ مشاء الله الكل يطلبه اخواني وزوجي وكل من ذاقه طلب طريقته 💓


اول شي صدور دجاج مقطه قطع وسط نحط عليها لون رز.
وزبادي ونقلبها ونحطها على جنب.
و نجيب قدر ونحمس فيه اربع حبات بصل مقطع جوانح لين يصير لونها بني
نضيف زنجبيل وثوم مهروس ثلاث فصوص و نحركها لين يطلع ريحتها وتضيفين الدجاج.
وتقلبينه تحمسينه كوويس.
وتضيفين بهارات البرياني.
انا استخدم بهارات مهران للبرياني لذيذه.
وتضيفين حليب جوز الهند نصف العلبه. وحبتين طماطم. مقشره ومقطعه.
وخليه يطبخ على نار هادئة.

تكونين منقعه رز باب الهند او المها. او العائلة. افضل انواع الرز البرياني. تحمسين بصلتين لين تتحمر حيل. وتحطين عليها شوي زبيب على حسب الرغبه. تسلقين الرز بمويا وملح. وزيت. بعدها تصفينه تشخلينه عن المويا.
تجيبين قدر. تحطين طبقة رز. وبعدها الدجاج. وحمسة البصل والزبيب. وتفرمين بقدونس. وكزبرة. ونعناع. تحطينه على الدجاج. وتحطين. باقي الرز فوقه. تجيبين زعفران. وموية. ورد. وتصبينه فوق الرز. ترجعينه على نار واطيه.

ربع ساعه بعدها قدميه وبالعافيه 😋


عطوني رايكم ي حلوات 😍