ارز بلاو... اكله ليبيه تقليدية

اول شيء تاخدي كبدة خروف وتحطيها علي النار اول ماتفور الميه نغسلها ونحط عليها ميه تاني نتركها لين اطيب وتنشف الميه نحط شوية زيت ونقليها ونسيبها علي جنب وناخد ارز نقسمه نصين النص الأول نحمره وتخليه مع النص التاني ونحطها في الكسكاس بتع الطنجره اول مايبوخ أروح صب عليه شويه ميه سخنه واتركيه ينضج بالبخار مع إغلاق الطنجره وبالتالي تكوني مجهزه بطاطا مقطعه مكعبات صغيره ومقليه اول ماينضج الأرز خلطيها معاه وتكوين مجهزه مكسرات اي نوع تحبيها يفضل لوز وكاجو مقليين وزبيب ...نسيت الأرز اول ماينضج خودي شويه سمن اوزبده وخليه كويس .وألف صحه .😉